油水分離器主要工作原理是利用流體力學(xué)理論。其中有重力分離法、聚結(jié)分離法、過(guò)濾發(fā)以及吸附法等。

（根據(jù)水與油的密度差，利用重力下沉去除雜質(zhì)和水）不同比重的油與水分離，最終完成油水分離的主要目的。另有些多功能的油水分離器，例自動(dòng)排水、加熱等功能。